¿De qué va mi tesis?

Buenas a todos, 

Mi nombre es Iranzu Zalba. Soy doctoranda de primer año en el Programa de Doctorado en Agroalimentación de la UPNA. Os podría estar hablando media hora sobre el tema o mejor dicho los temas que voy a abordar en mi tesis. Pero que mejor manera de sintetizarlo que en una pregunta a la cual espero poder dar respuesta dentro de 3 años. Así que ahí va: 

¿Cómo pueden los circuitos cortos de comercialización, junto con la aplicación de técnicas culinarias ancestrales y la implementación de estándares de calidad del modelo Meat Standards Australia (MSA) contribuir al desarrollo territorial y a la valorización de carne de vacuno IGP ternera de Navarra ?

Espero que la temática os parezca interesante. 

Atentamente, 

Iranzu


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